沖縄発祥の溶岩焼きステ－キで有名なやっぱりステ－キへ行ってきました。店内で食券を買うシステムで、赤身ステ－キ２００グラムをチョイスしました。この量でサラダ、ス－プ、ライス付でなんと１,０００円です。調味料がいろいろありますが、ブラックペッパ－アンドソルトとオニオンソ－スと沖縄ステ－キ店なら必ず

置いているA-1ソ－スの３種類を選択します。

まずはメイドイン沖縄のオリオンビ－ルで喉を潤します。やってきました。赤身２００グラムの登場です。油が跳ねてこないように、クッキングペ－バ－がのせられて提供されます。ベリ－レアの焼き加減で運ばれてきました。ここから溶岩プレ－トの上で、自分好みの焼き加減に調整していきます。ちょうどミディアムレアの状態になってきたので、早速一口食してみます。国産牛霜降り肉のようなこってり感はないですが、いかにもアメリカ的なさっぱりした肉で、以外に柔らかくてよい食感です。あっという間に食べてしまったので、替え肉１００グラムを追加オ－ダ－しました。こちらのお店は関西ではまだ大阪にしかないので、早く神戸にも来てほしいです。

https://yapparigroup.jp/