神戸中央卸売市場 東部市場の食堂に行ってきました。
市場関係者以外も利用できると聞きランチ時におじゃましました。
市場で働く方々のおなかを満たす為だけあってボリューム満点！
出汁ではなく、大量の魚を煮て取った旨味を使ったという味噌汁は絶品でした。
昼より朝の方が種類もよりどりの様で、次は朝食で利用したいと思います！