最近、手抜きの手料理が続いていまして(*_*)

かといって、手の込んだものを作ってもあまり食べてくれなかったり…

今回、娘の強めのリクエストでチャレンジ致しました。

トムヤムクン、ではなくチキンを使ったトムヤムガイ！

ネットで調べたレシピをもとに作りました。

か、か、辛い！！！

私のような辛さに弱い日本人でもかろうじて食べられるレベルに

ココナッツミルクと少し野菜を多めにして辛さを調整！

ナンプラーってそのまま匂いをかぐとびっくりするくらい臭い！

クセ強すぎで、笑いました。

でも料理に使ったら、とても美味しい…( ^)o(^ )　ミラクル！

と、初めて作ったトムヤムガイは、変わったものが受け付けない息子には

不評でしたが、娘はいたく気に入ってくれました。

5人分くらい作ったのですが、時間を置いて3回食べてくれました。

おかげで1日で完売！

本場の味、よくわかってませんが、なんちゃってでも作れるもんですね~

またトライしたいと思います。

四苦八苦してる時に邪魔をしてくる愛猫…かわいいから許しましょう。

　※　冷凍庫の下に潜り込んでいます(>_<)