毎日、忙しいですね。

共働きで家内の仕事が遅くなれば　「男子厨房に入らないといけない」　時代です。

この度は、納豆入り味噌汁・野菜炒め・鳥の唐揚げというメニューで家族５人分を調理しました。

納豆入り味噌汁と聞くと　美味しいの？　と聞きたくなるレシピです。ひきわり納豆を叩いてミンチのように包丁をいれるのですが、お味噌も納豆も大豆なので美味しくいただけました。材料は写真の下部に記載しておきます。

納豆入り味噌汁：納豆２パック（ひきわり）・豆腐300ｇ・えのき200ｇ・お出汁600cc・お味噌大さじ４・きざみネギ

野菜炒め：人参80ｇ・ピーマン3個・キャベツ1/4・ニンニク1かけら（すりおろし）・生姜（刻み）・塩小さじ1/3・味の素5振り・もやし100ｇ・豚バラ150ｇ・醤油小さじ1・黒コショウ適量

鳥の唐揚げ：鶏モモ300ｇ（1口サイズにカット）・醤油大さじ3強・みりん大さじ1・酒大さじ1・味の素8振り・ニンニク1かけら（すりおろし）・ナツメグ5振り

唐揚げは上記の調味料の中に2，30分常温で漬け込む。その後、片栗粉をたっぷりつけて油で揚げる。

機会があればチャレンジしてみてください。